Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (31)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Cet ouvrage ne ressemble à aucun autre livre sur la bière, ni aucun autre livre de recettes. L'auteur, Alain Harbour, fait le pari qu'avec l'évolution du goût, nous sommes prêts pour ce saut qualitatif dans la dégustation de la bière tout au lon[...]Coup de coeur enluminé d'illustrations, ce livre est d'autant plus passionnant que l'attachement de l'auteur aux images ne date pas d'hier. N'a-t-il pas vu le jour il y a quelques décennies à Epinal, la Cité des Images ! Voyage visuel remarquab[...]L'ouvrage est consacré aux brasseries belges qui ont réussi à résister aux mouvements de fusion survenus entre les années 1950 et 1980. Il se fonde sur la rencontre de ces brasseurs et se décompose en cinq parties : un historique, un chapitre co[...]Jus, cocktails, smoothies, eaux de légumes... Des boissons gourmandes du matin au soir ! Voici 30 recettes colorées et pleines de peps pour réaliser des boissons étonnantes, à boire le matin au petit dej pour bien commencer la journée, au déjeu[...]160 recettes cuisinées à la bière, un ingrédient de choix pour plats savoureux et desserts moelleux.Un panorama des bières à privilégier en cuisine. Les basiques à la bière, à décliner dans des recettes : pâte à beignet à la bière, sauces à la b[...]? Le B-a-Ba de l'extracteur - Comment c?a marche ? - Pourquoi ce n'est pas une centrifugeuse - Les principaux mode?les : extracteur vertical/horizontal/ accessoires - Crite?res a? prendre en compte pour bien le choisir - Recommandations pour en [...]Votre extracteur de jus vous permet de profiter pleinement des fruits de saison, en réalisant confitures, gelées, sirops, beurres de fruits' En jouant avec la réduction des jus, les sucres et les gélifiants naturels, on peut ainsi créer des dé[...]Présentation des 590 brasseries de France Répertoire des 2000 marques de bières françaises Historique des récompenses décernées aux brasseries depuis 2009 Les bonnes adresses, cavistes et bars spécialisés de chaque région Les coups de co[...]Au commencement, il y avait de l'eau, des céréales et un heureux hasard. Depuis, cela fait plus de vingt millénaires que la bière accompagne l'humanité. Avec ses vertus spirituelles ou sanitaires, elle est rapidement devenue partie intégrante de[...]